Menu Centrotel

Logo_logis_tarifscocottes_cheminees_site2

Menu Centrotel

English version

25,50 € Entrée, Poisson ou Viande, Fromage ou Dessert
29,00 € Entrée, Poisson ou Viande, Fromage, Dessert
42,00 € Entrée, Poisson, Pause Fraicheur, Viande, Fromage, Dessert

 

Salade aux deux Choux, Pommes et Saumon mariné aux Agrumes Maison

ou

Velouté de Céleris au Haddock et Huile de Sésame

ou

Foie Gras poêlé, Toasts de Pain d’Epices, Ananas rôti et Coulis à la Framboise (suppl. de 5€)

ou

6 Huîtres de Marennes Oléron

~~~~

Pied de Porc, Sauce Chasseur

ou

Papillote de St Pierre au Thym Gris de Provence, Sauce à l’Orange

ou

Tournedos de Cerf, Sauce Grand Veneur

ou

Faux Filet de Bœuf Charolais,

Sauce aux deux Poivres : Blanc de Sarawak et Vert du Sichuan

ou

Filet de Bœuf Charolais Label Rouge (suppl. de 5€),

Sauce aux deux Poivres : Blanc de Sarawak et Vert du Sichuan

ou

Filet de Bœuf Charolais Label Rouge façon Rossini (suppl. de 15€),

Sauce aux deux Poivres : Blanc de Sarawak et Vert du Sichuan

~~~~

Toasts de Tomme de Chèvre chauds aux Oignons croquants et Miel du Bourbonnais

ou

Plateau de Fromages

ou

Faisselle de Campagne

~~~~

Carpaccio d’Ananas à la Menthe et au Basilic, Mini Baba à la Verveine Verte du Velay

ou

Soufflé au Grand Marnier et au Chocolat

ou

Tarte à la Rhubarbe façon Tatin et Boule de Glace Mandarine

ou

Crème au Café, Ganache Chocolat aux Epices, Sauce Caramel

Par souci de fraîcheur, certains de nos produits peuvent être en rupture momentanée.