Menu Terroir

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20,00 € Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
22,50 € Entrée, Plat, Fromage, Dessert

 

Aumônière de Boudin Noir et Pommes, Sauce à la Moutarde de Charroux

ou

Pâté Bourbonnais (Spécialité Bourbonnaise à base de Pommes de Terre et de Crème Fraîche)

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Potée Auvergnate (Viande de Porc, Carottes, Choux et Pommes de Terre)

ou

Ballotine de Poulet farci aux Parfums des Bois, Sauce au Vin Blanc

ou

Filet de Poisson (selon arrivage), Sauce aux Ecrevisses

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Croustade de Bezenet Frais (Fromage de Vache local) façon Samossa, Sauce Fourme d’Ambert

ou

Plateau de Fromages

ou

Faisselle de Campagne

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Carpaccio d’Ananas à la Menthe et au Basilic, Mini Baba à la Verveine Verte du Velay

ou

Tarte Fine aux Poires et Crème Anglaise au Birlou (Liqueur régionale de Pomme et Châtaigne)

Par souci de fraîcheur, certains de nos produits peuvent être en rupture momentanée.